Avondmenu FEBRUARI 2019

(van 5/02 tem 2/03)

's Avonds bieden wij, naast een à la carte, ons 4- of 5-gangen menu aan. Dit kan met of zonder aangepaste wijnen.
Deze kiezen wij zorgvuldig uit op basis van het menu. 


HAPJES

TERRINE VAN GANZENLEVER l GEROOKTE PALING l TRUFFEL l GEPEKELDE SJALOT

KABELJAUW l DOPERWT l INKTVIS l DIJON MOSTERD

SINT-JAKOBSVRUCHTEN l AARDPEER l BEURRE BLANC l DRAGON l SCHORSENEER **

HOLSTEIN “BIG GREEN EGG” l CEVENNE UI l BLOEMKOOL l VACHERIN l WITLOOF

CHOCOLADE l NOUGAT l VANILLE l KARAMEL


4-gangen menu: € 56,00/  5-gangen menu: € 61,00 **

Bijpassende wijnen: € 27 / € 32 **

€6 supplement voor kaas ipv dessert

Menu is enkel ’s avonds beschikbaar voor de volledige tafel

Tot dan!